NotreCrème de Mûre se consomme en kir, additionnée d'un vin blanc sec, pétillant ou même d'un champagne. Les proportions se font selon les goûts, en général à raison de 1/5 de crème pour 4/5 de vin. En "long drink", additionnée d'eau plate, gazeuse, ou même d'un jus de fruits, elle offre une boisson peu alcoolisée et Trop de mirabelles sur votre arbre ? Pensez à en faire de la liqueur ! Recette facile Economique Temps total816 h 10 min Préparation 10 min Pause 816 h Tags Noël Saint Valentin Fête des mères Fête des pères Nouvel an Recettes sans sel Été Boissons Pour débutants Alcool blanc Mirabelle Sucre semoule Recettes sans gluten Liqueur Camping car Pâques Recettes sans oeufs Boisson alcoolisée Sans cuisson Ingrédients Recette pour 50 personnes 1 kg de mirabelles 250 g sucre semoule 1 litre d'alcool pour fruits 45 ° Le top des recettes en vidéo Préparation Préparons les mirabelles... Laver, égoutter, couper en deux, laisser le noyau. Verser dans une bassine à confiture. Prenons le sucre semoule et l'alcool pour fruit... Verser le sucre et l'alcool sur les mirabelles et mélanger bien. Laisser macérer dans la bassine pendant 4 jours. Couvrir d'un torchon propre. Au bout de quatre jours... Le sucre a fondu, mélanger. Transvaser dans des bocaux, boucher et laisser infuser pendant un mois minimum. Au bout d'un mois...Filtrer avec un chinois ou une grande passoire. Vous pouvez également filtrer à travers un linge propre au dessus d'un grand récipient. Verser dans des bouteilles, bien boucher et ranger dans un endroit frais. Attendre 2 mois avant de consommer. Les conseils de supertoinette Les conseils de supertoinette Si vous voulez doubler l'arôme, une fois la liqueur filtrée, faire macérer de nouveau quelques mirabelles, vous obtiendrez une essence qui vous permettra de parfumer punchs et boissons. Plus vous forcerez en sucre, plus votre liqueur sera douce, il suffit de goûter pour s'en rendre compte pas trop! un minimum de 500 g de sucre pour 3 litres d'alcool. Pour une meilleure conservation, tenir les bouteilles debout, au sec, au frais et à l' L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec votre santé ! Partager Imprimer la recette Envoyer par email Envoyer par email Veuillez renseigner les informations suivantes nous ne conservons pas ces informations Votre nom Email du destinataire Recette précédente Recette suivante Suggestions de recettes Gaspacho au melon vert Voir la recette Punch exotique Voir la recette Smoothie à l'ananas, au gingembre et au fenouil Voir la recette
\n recette crème de mirabelle pour kir
Crèmede châtaigne 35cl - 16°. Description. Elaborée à partir de châtaignes dans l'alcool. La crème de châtaigne est un produit gourmand et savoureux. Dégustation. La crème de châtaigne se déguste à l'apéritif. Une dose de crème de châtaigne pour 4 doses de vinc blanc ou de crémant. Ajouter au panier. 6,30 €.
Après la moutarde de Dijon, j’avais envie de vous présenter une autre spécialité de ma région la crème de Cassis ! Cette liqueur à base de baies de cassissiers est très prisée en Bourgogne ! Et si vous venez visiter la région, il y a de fortes chances pour que vous goutiez l’apéritif local le fameux kir, qui est justement à base de crème de cassis et de vin blanc aligoté ! Il parait même que sa réputation dépasse largement les frontières de la Bourgogne puisque le kir serait le 2ème apéritif préféré des français ! Aujourd’hui, je revisite un peu les classiques et je vous propose une recette à base de crème de cassis et de gin pour un apéritif coloré au bon goût de Bourgogne 🙂 La crème de cassis de Dijon Mais avant cela, parlons un peu de la crème de Cassis ! Il s’agit d’une liqueur fabriquée à base de baies de cassis macérées dans l’alcool, auxquelles on ajoute du sucre. On doit sa création à deux dijonnais, le distillateur Claude Jolly et le cafetier Auguste Denis Lagoute. Ils créent la recette de la crème de cassis que l’on connait aujourd’hui en 1841, en s’inspirant du ratafia. Mais c’est dans les années 1950, que la crème de cassis devient populaire grâce au chanoine kir qui l’apprécie particulièrement mélangée à du vin blanc aligoté ! C’est ainsi qu’on finira par appeler cet apéritif, le kir. La crème de cassis de Dijon bénéficie d’une indication géographique protégée et seulement 4 liquoristes dijonnais la fabrique Lejay-Lagoute, L’Heritier Guyot, Gabriel Boudier et Briottet. Elle représente la grande majorité de la production française de crème de cassis. Depuis 2015, il existe également une seconde IGP la crème de cassis de Bourgogne. On utilise classiquement la crème de cassis dans la préparation de cocktails mais aussi en cuisine ! Associée au melon ou à la rhubarbe, c’est un délice 😛 Recette cocktail gin et crème de cassis de Dijon Je partage avec vous ma recette préférée de cocktail à base de crème de cassis ! Un cocktail assez léger et coloré, parfait pour les apéros d’été ! Ingrédients 3cl de crème de cassis de Dijon 4cl de gin classique ou rosé 20cl de tonic 3cl de jus de citron fruits rouges feuilles de menthe *Crème de cassis l’Héritier-Guyot – *Gin Gordon’s – *Verres NACHTMANN shoppés chez cristallerie Vessiere à Baccarat Préparation Versez le gin, la crème de cassis et le jus de citron dans un shaker avec des glaçons, quelques fruits rouges et quelques feuilles de menthe. Secouez. Remplissez un large verre à Gin de glaçons au 3/4 et versez le contenu du shaker en filtrant. Ajoutez quelques fruits supplémentaires et une feuille de menthe pour la déco. Dégustez avec modération 🙂 Mes conseils Pour givrer les verres, trempez les dans un peu de crème de cassis puis dans du sucre cassonade. Si vous n’êtes pas équipés pour préparer les cocktails, ce n’est pas toujours facile de mesurer de si petites quantités alors je vous donne une petite clé de conversion dont je me sers et qui m’aide pas mal une cuillère à soupe = 1,5cl. Si vous n’avez pas de shaker, mélangez simplement les ingrédients dans une carafe et filtrer à l’aide d’une passoire. Tchin ! Retrouvez d’autres idées cuisine du monde ici ! Epingle cette recette sur Pinterest pour la retrouver facilement plus tard ! Cocktail Gin et Crème de cassis de Dijon
Découvrezla préparation de la recette "Cocktail kir breton". Versez la crème de cassis dans une flûte à champagne, complétez avec le cidre bien frais.
Préparation du Kir lorrain Directement dans le verre Versez la liqueur de mirabelle puis le vin blanc frais Informations sur la recette du Kir lorrain L'histoire du cocktail Kir lorrain le Kir lorrain est une variante du célèbre Kir à base de cassis Parmis les variantes les plus connus à base de vin balnc mais remplaçant le cassis par d'autres crèmes Kir mûre Kir framboise Kir pêche Kir ardéchois avec de la crème de chataigne Kir lorrain avec de la liqueur de mirabelle .... avec cassis mais à base de petillants ou autre vins blanc remplaçant le vin blanc Kir royal avec du crémant Kir impérial avec du champagne Kir breton avec du cidre Kir savoyard avec du vin blanc de savoie à base d'alcools ou de vins locaux et autres crèmes Kir normand avec du calvados et du muscadet Kir provencal avec du vin rosé Kir Celtique avec du chouchen Double K avec de la vodka en plus du casis et du vin blanc Soyez le premier à donnez votre avis sur le Kir lorrain L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération 100gde poudre d’amandes. 1 c à s de farine. 2 c à s de sucre semoule (à saupoudrer à la sortie du four) Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez votre moule. Lavez les mirabelles et dénoyautez-les (ou pas !). Dans une grande jatte, battez les oeufs, le lait, la crème, l’eau de vie, le sucre et le sucre vanillé. Mélangez.

Accueil / spiritueux / Crème de Mirabelle Délai de livraison 2 – 6 Jours ouvrés Crème Mirabelle DESCRIPTION Du Ratafia à l’eau de vie de Mirabelle en passant par la crème de mirabelle, purs ou en cocktail, nos spiritueux sont l’autre face de notre identité lorraine. FICHE TECHNIQUE Origine Cette Crème de Mirabelle est obtenue à partir des meilleurs fruits rigoureusement sélectionnés dans nos vergers, ce qui lui confère son gout et son arôme incomparable. Pays France Région Lorraine Élaboration Jalousement gardée, la recette de la Crème de Mirabelle se perpétue de génération en génération. La dégustation Doux et délicieusement fruité, le parfum incomparable de l’Eau de Vie de Mirabelle inondera votre palais. Accords, mets et vins Idéale pour les Kirs, la Crème peut également être dégustée au Dessert sur un sorbet mais également avec le Trou Lorrain. Contenance 50 cl Bouteille Alcool 17 % vol Label Noté sur 5 basé sur 1 notation client 1 avis client Nous utilisons des cookies sur notre site web pour vous offrir une expérience plus pertinente en mémorisant vos préférences et vos visites répétées. En cliquant sur "Accepter", vous consentez à l'utilisation de TOUS les cookies.

Étapesde préparation. Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre dans une jatte. Fouettez au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange mousse. Versez le vin blanc et 5 cuil. à soupe de crème de cassis, toujours en fouettant. Placez la jatte dans un bain-marie frémissant. Continez de fouetter jusqu’à ce que la préparation

Préparation du Kir imperial Directement dans le verre Versez la crème de cassis puis le crèmant frais Informations sur la recette du Kir imperial L'histoire du cocktail Kir imperial le Kir imperial est une variante du célèbre Kir à base de cassis Parmis les variantes les plus connus à base de vin balnc mais remplaçant le cassis par d'autres crèmes Kir mûre Kir framboise Kir pêche Kir ardéchois avec de la crème de chataigne Kir lorrain avec de la liqueur de mirabelle .... avec cassis mais à base de petillants ou autre vins blanc remplaçant le vin blanc Kir royal avec du champagne Kir impérial avec du crèmant Kir breton avec du cidre Kir savoyard avec du vin blanc de savoie à base d'alcools ou de vins locaux et autres crèmes Kir normand avec du calvados et du muscadet Kir provencal avec du vin rosé Kir Celtique avec du chouchen Double K avec de la vodka en plus du casis et du vin blanc Soyez le premier à donnez votre avis sur le Kir imperial L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Principauxingrédients pour recette crème de mirabelle pour kir : Oeuf | Crème liquide | Crème | Crème fraîche | Lait. Première recette recommandée : Consommé glacé de crustacés et langoustines. Proposée par : 750g. Recherche
Gelée de mûres maison Quand j’étais enfant, en Auvergne, la cueillette des mûres nous occupait pendant la fin des vacances scolaires. Le plus difficile était d’en rapporter suffisamment pour faire les confitures car qui a déjà cueilli des mûres sait qu’on en mange au moins la moitié sur place. On revient les mains tâchées, griffées par les ronces et la langue presque noire, teintée par la petite baie sauvage. Mais c’est le bonheur. J’ai profité cette année d’être en vacances là-bas à la mi-août pour renouer avec cette tradition estivale. Pour cause de sécheresse, elles n’étaient pas très grosses et avaient pas mal de pépins mais elles étaient quand même savoureuses et parfumées. Je préfère préparer des gelées de mûres plutôt que des confitures car il y a beaucoup de pépins et donc encore plus cette année et ils sont plus durs que ceux des framboises. Pour obtenir le jus, il existe différentes méthodes vous pouvez utiliser un extracteur de jus à froid, un extracteur de jus à chaud, à la vapeur, un moulin à légumes comme dans cette recette ou comme ici un tissus ou sac étamine. A vous de voir en fonction du matériel que vous avez à la maison. Comme on m’a posé la question du nettoyage du tissus étamine, je vous conseille de le laver à la main à l’eau froide et seul, pour ne pas que cela déteigne sur autre chose. Le tissus étamine restera de toute façon un peu rose mais cela ne l’empêche pas de fonctionner. 🙂 Pour le sucre, un sucre à confiture permettra une meilleure gélification mais un sucre de canne fonctionne très bien aussi D. La recette Pour 6 pots de confiture 2,5 kg de mures 1 litre d’eau environ 850 de de sucre à confiture environ ou de sucre de canne 1 citron Préparation Lavez les mûres délicatement sous l’eau froide. Mettez les dans une sauteuse ou une bassine à confiture si vous avez, et ajoutez de l’eau. Il faut mouiller à peine à hauteur. La quantité d’eau que je vous ai mise est indicative, cela dépend de la taille de votre contenant. Portez à ébullition puis dès que les mûres éclatent, versez à travers un tissus étamine et laissez égoutter plusieurs heures pour récupérer tous le jus. Vous pouvez aussi presser pour gagner du temps mais il est possible que cela trouble un peu la gelée. Pesez le jus puis versez-le dans une casserole. Ajoutez le sucre il faut compter 700 g de sucre pour 1 kg de jus puis versez 1 jus de citron. Portez à ébullition. Faites cuire environ 15 minutes. Pour vérifier que la gelée est bien prise, versez une goutte de gelée sur une soucoupe préalablement entreposée au réfrigérateur. Si elle ne coule pas quand vous inclinez, c’est bon. Si ce n’est pas le cas, poursuivez la cuisson quelques minutes et testez à nouveau. Pendant la cuisson, si beaucoup d’écume se forme à la surface, enlevez-la. Versez la gelée dans des pots à confiture bien propres utilisez un entonnoir à confiture, c’est plus facile, nettoyez bien le rebord avec un papier absorbant. Vissez le couvercle et retournez le pot. Cela permet de faire le vide et d’avoir un pot hermétique. Comment conserver les pots Gardez-les dans un endroit frais et sombre la cave par exemple. Les pots fermés se conservent au moins 1 an. Une fois ouvert, le pot se garde quelques semaines au réfrigérateur. Régalez-vous !
KirLorrain. Télécharger PDF Boisson Facile. Pour : 1 personnes. Préparation : 1 mn. Félix Kir né à Alise-Sainte-Reine en 1876 et mort à Dijon en en 1968 est plus connu sous le nom de chanoine Kir. Il a donné son nom à une boisson, le kir. Le kir désigne un cocktail à base de vin blanc et cassis très répandu dans le monde entier!
Ingrédients1personne liqueur de mirabelle selon gout vin blanc au choix1 d'Alcool de mirabelleEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesUstensilesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur
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